日本経済新聞社さんに「手早くできる調理法」というテーマで取材をうけました。
下準備なしで様々な料理に使える缶詰や瓶詰、レトルト食品をうまく使うと調理時間が減らせます。さらに光熱費の節約にもなり、保存もきくので、買い物の手間も減らせますよ。
ちょっとした工夫でできる料理を紹介しました。
左から、「おでんの串揚げ風」 「簡単茶わん蒸し」 「調味料なしでできる野菜炒め」
フードコーディネーターとして、栄養士として、幾田淳子は様々なお仕事をさせていただいております。料理のイベント以外のお仕事、“商品開発”や“雑誌の仕事”を紹介します。
