かにつめのフライ（６人分）
材料
かにつめ１２本、片栗粉
たね＜魚のすり身２００ｇ、酒大さじ１、砂糖小さじ１、こしょう少々、卵白１個分、ごま油小さじ１、片栗粉大さじ１＞
春巻きの皮１０枚・揚げ油・レモン１個分
フレンチ伊達巻き（１本分）
材料
卵Ｌ４個、はんぺん１枚、かに缶５０ｇ、
Ａ＜みりん大さじ１、酒小さじ１、砂糖大さじ１、塩少々、生クリーム５０ｃｃ、薄口しょう油小さじ１／２＞
サラダ油・まき簾
作りかた
１、フードプロセッサーの中に卵・はんぺん・Ａ＜（上記材料）＞をいれしっかりまわして液状にする。かに缶をいれて軽くまわす。
２、フライパンに油をいれＩＨ中火にかけ１を流し込み、ふたをしてＩＨ弱でタイマー１５分かけ焼く。（表面がぷつぷつになっていたら焼けている証拠です）熱いうちに巻き簾で巻き輪ゴムでしっかりとめて冷ましておく。お好みの大きさにカットしていただく。
鶏リブのグリルと卵のオードブル（４人分）
[材料]
鶏手羽中 １２本（塩少々） おろしにんにく大さじ１・柚子こしょうこさじ１・マヨネーズ大さじ４・黒こしょう少々 卵４個（キッチンパーパー＆アルミホイル）ブラックオリーブ・グリーンオリーブ３個・チャービル・ラディッシュ２個
作りかた
１、ビニール袋に鶏手羽中（リブ）をいれ塩をしておろしにんにく・柚子こしょう・マヨネーズ・黒こしょうにをいれまぜる。卵は濡らしたキッチンペーペーに包み、アルミホイルを巻いておく。
２、鶏と卵を IHロースター自動切り身モード・中火で焼きます。卵は殻をむき、半分にきって黄身を取り出し、オリーブ、ラディッシュで飾る。
