皆さんのうちのたまご焼きはどんな味つけですか？

各家庭でおふくろの味がでるおかずはなんとってもダントツ・・たまご焼きではないでしょうか？

私も仕事柄、たくさんのお母様にお会いし、たまご焼きの味付けについて聞いています。
塩味のみ、砂糖＆塩＆しょう油　　だし汁＆塩＆みりん　酒＆塩＆砂糖＆みりん＆白だし
・・・・・などなど　組み合わせもアレンジもバリエーションもたくさん。

さて、たまご焼きの思い出といえば高校生だったある日お弁当を食べてたら、友達から突然たまご焼きの交換をしてと言われ、

・・・・えっ・・・！　今の高校生の言葉で言えば、超マジ？！
その頃の私は母以外の味は受け付けない頑なところがありました、
それも・・・・たまご焼き。
これほど個性を出すおかずに匹敵するものはない。
まぁそれくらい私は母のたまご焼きにはこだわってました。

さてそんな私が母の味以外のたまご焼きを食す。
＜おいしい＞と必ずいわなくていけない儀式みたいなプレッシャーも感じてたりして。
ある意味未体験ゾーンに足を踏み込む未知なる味です。

＜わ～●●チャンちのたまご焼きってほんとうにおいしっっーね＞

全身全霊を込めて心にもないこと言ってたな・・ふふ
うちの母の味つけは塩、さとう、ほんのすこしの本だしかな。私はこの味で育ちました。

ここに全国たまご焼き当てクイズ？があったとしたらわたしきっと母の味はビンゴ！
当てる自信もありかな。

ちなみにわが息子らは私の味当ててくれるかな？
いつか全国たまご焼きクイズ大会なんていうものをしてみたいな。

味覚のふるさと・・母のたまご焼き
出来上がりをなぜか!
斜め切りにするのが母流。
いただきます～。