幾田淳子（いくた じゅんこ）

料理研究家・食育フードコーディネーター・栄養士

病院の栄養士として10年間勤務後、料理研究家として活動を始める。
現在、料理教室講師、フード専門学校非常勤講師、出張食育イベント講師、
企業メニュー提案開発・雑誌撮影・ペットフード業務などをこなす。
料理は愛とユーモアをモットーに家庭での手作り料理の大切さを推奨している。
イタリアをこよなく愛する料理研究家。
愛犬ミニーのごはんも手作りする愛犬家。高校生・中学生の男子の母でもある。

経歴

1965年 大分県宇佐市生まれ
1986年 中村学園短期大学食物栄養科卒
1986年～10年間 病院栄養士で病院給食業務に従事
平成13年～ 自宅で料理教室を始める。
平成14年～ 料理研究家として活動を始める。
平成16年 フードコーディネーター3級資格習得。

（現職）
・料理教室講師
・専門学校福岡ビジョナリーアーツ・フードカフェ科・ペットフード科非常勤講師
・九州大学農学部・比良松道一先生小ゼミ＜いのちの授業＞食育講師
・ＴＮＣテレビ西日本　ももち浜ストア　料理コーナーにレギュラーで出演中　　etc.

イタリアバルサミコ会社Terra del Tuono社とコラボしていきます。
http://www.terradeltuono.it/0pagine/home.php

「活動紹介」のページに料理イベント以外の仕事（商品開発や雑誌撮影）を掲載しています。