今夜のメニューはベトナムシーフードレストラン「ソングー」へきめた。
ドンコイ通りからタクシーで１５分、タクシー代は１５０００ドン（約１１０円）
ベトナムの通貨単位は１０００ドンで約７円と覚えておきましょう。
今夜食べたものは
「かにのタマリンド風味」　タマリンドとは、豆科で、トロピカル・フルーツの一種、コクのある酸味が特徴
味は酢豚のような甘い感じがした、ものすごくおいしかった。かには甲羅ごと全部いただけた。
「空芯菜のいためもの」　　「ハマグリのにんにく蒸し」　　「かにと卵白のスープ」　「シャコ・・・」
今日もわれながら自分の食欲に脱帽。　すべて、完食っ！！

　　ベトナムでは「市場」もハズせない見どころ。
こんなおもしろいところはないとってもいいほど、フードコーディネーターにとっては驚きと、発見、強力なパワーの場所である。
目がまわるほどの、物と店の数、さらにつわもの揃いの売り手、買い手の値段交渉バトル。
じっくりのぞくと、そこは？？？疑問符だらけの商品もあったりして。
洋服売り場、下着売り場、きらきらとしたスパンコールやドレスにまじって、
乾物、びん詰め、調味料・・・・etc..クラクラする臭いが漂ってきては、息を止めて歩く。
英語は通じず、ベトナム語も怪しい・・・
まぁ、なんとか交渉も済み、食材と調味料を大量に買った。
「オネぇーさん！、オネぇーさん！！」　　片言の日本語で私を誘う。
「ＮＯ！！」　眉間にしわで、ちょっと強気でオーバーリアクション。
でも、やはり九州女、田舎もんです。客引きキッズにひっかかった。
日本語が上手なんですぅぅぅ。。
まんまとぼったくられ？ベトナムコーヒー１．８キロ、８８００円也！
でも、彼らの生活の何かの役にたてればいいか！とおもった。
その、客引きキッズに案内されて、ブラウスを３枚オーダー、足裏マッサージをして、
大衆食堂「クアンコム・ビンザン」へ移動、おふくろの味から定番料理までてんこ盛り！
キッズいわく、ベトナム人が行くうまい店らしい・・・しかも、外国人がかなり多い。
私が食べたものは「ゴイ・クン」ベトナム風生春巻き、「チャー・ゾー」　「ゴイ・セン」えびとはすの茎のサ
ダ、かにつめのにんにくソース、「ラウ・マー」ハーブ野菜ジュースを氷抜きで飲みました。　
　　　完食！

　朝はさすがに早起きよ。この歳になると、朝は早く目が覚めるんです～～。
さて、ホテルの朝食を楽しみにしていた私。
マジェスティックの食事はおいしいってガイド本に書いてあったけな。
もちろん、フランス領だったので、パンの数がすごい！おいしかったのは、オムレツ。
ベトナムのシェフはどのようにしてつくるのか、、じろじろ見たが、私たちのつくるやり方と同じだった。
一番おいしかったのは、「フォー」
澄んだスープに米から作った半透明な麺、特徴的なべトナム特有のおそばっていったかんじでしょうか！
面食い、いや麺食いな私は興奮した・・・・
「めちゃ、おいしいっっーーーー」　（大興奮）
ベトナムにきてよかった。
日本人には大変、合うと思う。
さて、今日はドンコイ通りの散策と、ちょっと歩いて、ベンタイン市場まで、足を伸ばしてみたいと思います。

　　ひさしぶりの飛行機よ。
あれは、新婚旅行以来、、て、いうことは１５年ってわけね？
さて、食いしん坊の旅は機内食から食べつくします。
これから、ベトナム料理を食べる女は機内食なんか、食べないのよっ！誰かの言葉も無視して、日本を離れる身、しばらく和食ともおさらばと思うと、寂しくなる・・・（涙）
「お魚とパスタどちらになさいますか？」次から次へスッチーが食事を配る。
「きたきた！！いよいよ私の番」　　うきうき。
「あのー、パスタでお願いいたします」
「申し訳ございません、あいにくお魚だけとなってしまいました（ペコり）」
頭の中はあのＣＭを思い出した。
「フィッシュ、、オンリー！！！」　　まぁ、そんなもんだよな、、、人生なんて。
戴いたのは、うなぎの蒲焼ドン。
へぇ＾＾＾
うなぎの蒲焼ドンか、山椒もついてました！（完食）

　福岡から途中台北、香港を経由したので、ホーチミン市内の「タン・ソン・ニャット空港」到着は
午後１７時半を過ぎていた。（日本との時差は２時間、日本時間１９時半）
飛行機の中で食べた機内食は計３回。もうおなかいっぱいです。
無事入国手続きも済ませ、いざ今夜のお宿、「ホテル・マジェスティック」へ。
空港から２０分までの途中の道はバイクの洪水。
信号はほとんどない。
バイクは２人、３人、４人乗りは当たり前って感じがした。
ドンコイ通りからサイゴン川へ向かっていくと、白亜のコロニアル建築が見えた。
アールデコ調のロビーに一歩足を踏み入れれば外界とはちがう全く別の緩やかな世界があった。
日本語も少し話せるマネージャーに親近感を覚え、私の部屋は４４０号室、１泊１１０００円也。
今夜は少しセレブに行こう！
おなかがいっぱいなのだが、今夜はホテルの８階にあるオープンエアのバー
「ベルヴュー・バー」でベトナムビール３３３（バーバーバー）
とベトナム風揚げ春巻き「チャー・ゾー」「べトナムピーナツ」を注文した。（量が多い！！）
目の前のサイゴン川の夜景がきれいだった・・・・
今日はどれくらい食べたんだろう？そんなことを考えながら、完食！（ふ～～っ）
明日は街の散策です。

　　さて、わたくし幾田淳子は、アジアのフードにはまっておりまして、この度、ベトナム・ホーチミンへ
食の旅に出かけて参ります。
期日は、８月６日～１１日まで。途中香港経由してまたまた食べてまいります。
「ダイエットはどうするのさ・・？」親友が耳打ちした。
「それは、帰国してからっ・・」（馬の
耳に念仏さ！強気発言）
「確か、ベトナム人はみなスレンダーよ、あれにはきっと何かあんのよ！」
というわけで、食べつくして参ります。
いざ、食の旅～～。ほーちみーんーー。