おいしいは何度でも。　リクックレシピ！

前日の残り物を何日間か冷蔵庫で寝かせて、結局捨ててしまった。

そんな経験がある人は少なくないのでは？　実は私もそうなんです・・・・・

せっかくおいしくつくった料理でも、時間が経つと固くなったり、味が変わったり、水分が抜けたりして、おいしくなくなってしまいますね。

だからといって、すぐに捨ててしまうのはもったいない。

たとえば、残ってしまった前日の焼魚をアレンジしてパスタにしたり、炊き込みご飯にしたり、お弁当のおかずにしたり・・・

ちょっとしたアイデアと、そこにひと手間かけることで、再びおいしく食べることができる上に、食べ物のゴミを減らすことにもつながります。

残り物を再調理することで、環境にもやさしく、何度でも家族と「おいしい」が通いあうレシピ。

それをリクックレシピと名付けました。
これからたくさんのリクックレシピをご紹介いたします。
もうすこしでアップします。
今しばらくお待ちくださいね。

　　リクックレシピエンヌ 幾田　淳子