試験も無事に終わり、10月から後期の授業が始まりました。
後期は、「食品学」　　「カフェコーディネート実習２」　「卒論実習」　を担当します。
2年生は卒業も控えていて、最後のがんばりをみせてくれることでしょう。
今日の食品学は「かびと、水分活性」について・・
フードの仕事では、食品のカビも勉強しなくちゃいけません。
私の学んだ食品学は化学式で書き込まれ、チンぷんカンプンだったな。
無事、講義も済ませ、午後からは実習へ　ε=ε=┏( ・＿・)┛ 　ダッシュ

今日は、「赤米甘栗ごはん」　「鶏肉のきのこクリーム・れんこんチップ添え」
「秋味の酢のもの」　「赤ナスのグリル・ナポリソース」　「豚汁」　でした。
カロリー8２０キロカロリー。　製菓の教室からケーキの差し入れもありました。